Lược bánh mì để làm sạch máy cắt bánh mì công nghiệp (Oliver 732-N): 3 bước (có hình ảnh)

2024 Tác giả: John Day | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2024-01-30 13:35

Ible này là một con đường đi ra khỏi con đường bị đánh bại. Có một Oliver 732-N Front Load Slicer (khoảng cách 7/16”) trong tiệm bánh nơi tôi làm việc. Khi nó cắt lát, nó tạo ra các vụn bánh mì mịn đọng lại trên giá đỡ. Cọ vẽ được sử dụng để quét mặt trước của giá đỡ nhưng nó không lọt vào giữa các vết sơn. Mặc dù vụn bánh mì không tiếp xúc với bánh mì tươi, tôi tự hỏi một số vụn bánh mì đó đã ở đó bao lâu rồi. Thật là rùng rợn.

Suy nghĩ đầu tiên là "chỉ cần sử dụng khí nén để thổi nó đi". Không khí áp suất cao gặp phải các hạn chế của OSHA và sẽ gửi các mảnh vụn nhỏ đi khắp nơi. Nó cũng sẽ yêu cầu thiết bị mà chúng tôi không có. Máy nén khí trang trí bánh kem chạy với tốc độ 0,8 feet khối / phút không đủ lực. Có lẽ sẽ cần một máy nén airbrush chạy ở tốc độ 1,5 đến 2,0 feet khối mỗi phút để thực hiện công việc. Ngoài ra, chúng tôi không có thiết bị. “Không khí” đóng hộp (thường là hydrofluorocarbon, không phải không khí), nếu được sử dụng một cách thận trọng, sẽ hoạt động mà không gây ra quá nhiều lộn xộn. Vấn đề thực sự của các giải pháp này là không có ngân sách cho chúng. Không có.

Vì không có thiết bị, tôi bắt đầu nghiên cứu các phương pháp tiếp cận cơ học. Tôi mang theo những chiếc cọ vẽ mới, một chiếc có lông và một chiếc làm bằng xốp. Cả hai chiếc cọ vẽ đã được “phẫu thuật” để “vừa khít” giữa các ô. Đó là cách tiếp cận đúng nhưng đó là một giải pháp kém. Lông cứng ngắc và bọt mềm.

Tôi tìm thấy một số dây buộc cáp có chiều rộng tương đương với khoảng cách giữa các đầu nhọn và bắt đầu đẩy các mảnh vụn vào từng khe một. Điều này đã hoạt động tốt hơn. Sau đó, tôi cắt đầu nhọn của dây buộc cáp và bắt đầu kéo các mảnh vụn. Điều này hoạt động tốt. Nếu một dây buộc cáp hoạt động tốt, thì tám dây buộc thậm chí còn tốt hơn.

Bước 1: Lược vụn bánh mì 01

Tôi có một cái hộp trống rỗng với phần gấp nếp nhỏ ở đầu thùng rác, hai dây buộc cáp, một số băng dính 3M dài 1 inch, một cái thước và một cái kéo.

Các kích thước là khá nhiều chỗ ngồi của quần ngoại trừ cần phải có 1-1 / 2 inch chiếu và 1/2 inch trên khoảng cách trung tâm. Tôi đã đảm bảo căn chỉnh phần gấp nếp với các răng buộc cáp để tăng độ bền.

Tôi không ghi lại quá trình lắp ráp bởi vì tôi đang bận rộn với việc chế tạo nó. Bức ảnh các bộ phận được chụp sau đó khi tôi có một hộp trống khác. Hình ảnh của cụ cũng sau này. Bạn có thể nhìn thấy dầu từ ổ bánh mì trên miếng băng dính mà tôi dán lên để làm cho nó “hấp dẫn hơn.

Bước 2: Lược vụn bánh mì 01 - Kết quả

Ảnh một là công cụ đang hoạt động. Ảnh hai và ảnh ba là ảnh trước và sau.

Công cụ này hóa ra rất hiệu quả và dễ sử dụng. Nó ngay lập tức được đồng nghiệp của tôi chấp nhận. Hóa ra trong nhiều năm, họ đã “quan sát” rằng không có cách nào tốt để làm sạch hoàn toàn chiếc máy thái.

Dụng cụ được giữ trong khay vụn của máy thái và thật không may, nó đã bị văng ra ngoài cùng với vụn bánh mì.

Tôi đã xây dựng Bread Crumb Comb 02 chỉ với hai thay đổi. Nó có một hộp điện sên trong nó để nó có thể được gắn với một nam châm ở bên ngoài của máy thái. Nó cũng có thân được làm từ thùng carton vận chuyển giáo măng tây được làm bằng nhựa với các nếp gấp nhỏ. Nó cũng đã được hướng tới thùng rác. Nhựa nên bền hơn giấy.

Tôi không ghi lại tài liệu này vì tôi đang vội làm nó.

Bước 3: Lược vụn bánh mì 03

1. Thu thập các bộ phận và công cụ của bạn

Các tấm sóng nhỏ (đây là từ một thùng giáo măng tây)

Các dây buộc cáp (trong trường hợp này chúng rộng 0,3 inch, nếu bạn có máy cắt hẹp hơn hoặc rộng hơn, bạn sẽ cần định kích thước các dây buộc cáp cho phù hợp. Hình chiếu vẫn giữ nguyên)

Băng gắn 1 inch (tôi đã sử dụng 3M Scotch)

một con sên sắt hoặc máy giặt và nam châm hoặc một nam châm

cây kéo

cái thước kẻ

bút chì

2. Tạo một hướng dẫn hiển thị 1-1 / 2 inch của hình chiếu và kích thước trung tâm (0,5 inch trong trường hợp này).

3. Cắt bảng điều khiển và "răng". Tôi đã thêm thêm 1/2 inch các tấm để giữ các lỗ hiện có để nó cũng có thể treo trên móc. Hãy nhớ căn chỉnh nếp gấp của bảng điều khiển với “răng” khi bạn đặt nó ra.

4. Cắt băng gắn, bao gồm cả vết cắt cho sên / nam châm trên một bảng điều khiển.

5. Dán các "răng" vào băng gắn trên một bảng điều khiển. Tâm trí mở rộng và các trung tâm.

6. Gắn bảng kia và nhấn xuống để niêm phong nó